domingo, 28 de janeiro de 2007

Lagosta à Capitão-Mor


Desde que descobri, que o sexo oposto fica visívelmente impressionado com os dotes culinários masculinos, decidi aprofundar os meus conhecimentos teóricos e prácticos desta arte. Iniciei-me nestas lides com pratos mais simples, mais tarde arrisquei a confecção de pratos mais elaborados e lentamente fui inventando algumas receitas próprias. Hoje, decidi partilhar uma destas receitas convosco. Bem sei que o preço da lagosta nestas paragens é bem mais acessível, mas vale sempre a pena investir um pouco mais num jantar romântico a dois. Não concordam?

INGREDIENTES:
1 kilo de lagosta ao natural
10 dentes de alho (grandes) ou 2 colheres de pasta de alho
sal a gosto
1 colher de sopa de ervas variadas a gosto
2 cebolas picadas
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
4 tomates maduros picados
4 raminhos de coentro picados
1/2 chávena de azeite

MODO DE PREPARO:
Cozinhem a lagosta numa panela de pressão durante dez minutos, usando pouca água e colocando um fio de azeite.
Depois de cozida escorram toda a água e deixem arrefecer.
Separem a carne da casca e retirem a veia de fel na parte superior do corpo.
Acrescentem o alho amassado, juntamente com as ervas.
Deixem apurar o gosto por, no mínimo, trinta minutos.
Fervam o óleo em fogo brando e fritem os pedaços de lagosta.
Sirvam ainda quente.
Os demais ingredientes devem ser refogados no óleo usado para a fritura e servidos como complemento.
Procedam da mesma forma para com o lombo da lagosta, que apenas deve ser cozido por vinte minutos em panela normal, também acrescentando um fio de azeite, escorrendo toda a água após a fervura.
Tempo de preparo: 1.00h
Vinhos aconselhados: Muralhas de Monção (verde) ou Bucelas (branco maduro) bem gelados.

29 comentários:

kalina karla disse...

Jantar romântico?
Concordo perfeitamente!
Beijos:)

Breaking the Waves disse...

Isso de aprender as artes culinárias foi só por teres descoberto que o sexo oposto fica visivelmente impressionado?!?!
Cuidado que se não for um interesse genuino, uma apetência nata às lides da cozinha, percebe-se e não impressiona asim tanto...

eheheheheheh ;)

Mel disse...

Capitão, nada como impressionar seu amor com uma jantarzinho feito por suas próprias mãos!
:)
Tendências masoquistas? Será que é isso mesmo e nem reparei? Ah, no amor falamos e fazemos coisas que nunca imaginamos!
Foi só um trecho de um livro, um trecho que se entrega apenas...
:)ótimo domingo e bom trabalho na cozinha! Bjo

Teresa disse...

que delícia charmosa!
um bom domingo, capitão-mor.

Gi disse...

Boa tarde capitão-mor.
Vim retribuir a gentileza da sua visita, acredito que a receita fique divinal, mas não se preocupe muito em o fazer só para agradar, quando se ama de verdade até o ar serve de alimento :o)
Agora que é romântico...ai isso é!
Já o linkei, espero que não se importe.
Abracinho

Maríita disse...

Bom apetite!

Beijinhos

Rita disse...

dps diz s conquistaste a menina atraves da lagosta : 0 )

mystic disse...

Uma excelente sugestão para o próximo do Dia dos Namorados e não só ;)

Bjs

Tati disse...

salivei!

Yashmeen disse...

Ui! Deve ser bom!!

Kalinka disse...

E…aconteceu o jantar da comunidade blogueira.
Telefono e encontro-os ali na esquina
Apresentações, trocas de palavras
Confessionário do Dilbert, FairyFolk,
Choninha e marido.
Frio, muito frio, convida:entra no carro
Esperamos…
mais um telefonema
Todos querem saber como lá chegar
Todos ansiamos pelo encontro
Uns já lá sentados à mesa enorme
Esperando e questionando-se:
Quem são os novos bloguistas?
Da curiosidade fez-se realidade
...continuação lá no kalinka.
Beijos e abraços.

AnadoCastelo disse...

Claro que concordamos. Para já vou tirá-la para experimentar. E depois se não gostasses mesmo de cozinhar nem começavas. Portanto, não seja trafulha.
Beijos

Cris disse...

Verdade Capitao, eu andava sumida, mas nao esquecida visse!! :)

Cris disse...

Adorei a sua receita... ainda mais sendo um generoso Capitao o cozinheiro!!!!

Eu sou um caos na cozinha, melhor nem tentar!!! :) :)

Bad disse...

aiiiiiii eu queroooooooo!

manda pra mim!

beijo


linkei-te

LoiS disse...

O q tu fazes pelas mulheres ( LOL )

Deixa que diga que tb adoro cozinhar !!!!

lol

marta disse...

Dá para experimentar. É simples.
Beijinhos

mau feitio disse...

bem... até sabe cozinhar.. vai lá vai

Sofia disse...

Eba !! Vai oferecer aos amigos do blog ???
Abraços,

Warrior Princess disse...

Hum...Nhami...parece-me muito bem!
Até fiquei com àgua na boca, só de ler!
Vou já registar a receita!!!

belinha disse...

Oh, que lindo bicho!Tenho de admitir que não sei cozinhar, e que não gosto de cozinhar, e que até me apaixonei por um homem ao vê-lo cozinhar, verdade!Era um artista da cozinha,fazia cada prato!Infelizmente deixei-o escapar...

Capitão-Mor disse...

Estou a ver que estou aprovado como mestre de culinária! :)
Vou iniciar a publicação periódica de algumas receitas.

Xavier Fernandez Gomez disse...

Bom-dia
Esta mensagem dirige-se à vocês que estão numa necessidade urgente e sobretudo séria de pedido de empréstimo assim:
Tem necessidade de fazer um empréstimo, Particular, a França, o Canadá, a Bélgica, Portugueses, Italiano, Franceses, dinamarqueses e
não importa ou no mundo inteiro pomos à vossa disposição um empréstimo
partir de 5000 Euros a 2.500.000 Euros à condições muito simples fazemos também
investimentos e empréstimos entre particular de todas as espécies .nous
ofereçam créditos curto, médio e longo termo. Ignoramos vossos
usos e as nossas transferências são assegurados por um banco para a segurança
transação à qualquer pessoa capaz de reembolsá-lo com interesse à taxa de 3% para qualquer pessoa interessar escrever-me
Com efeito, decidi fazer esta atividade a fim de permitir à qualquer pessoa na necessidade de beneficiar de empréstimo que vai de 5000 Euros tenho 2.500.000 Euros sob uma duração de 5 à 30 anos de acordo com o montante pedido com uma taxa de interesse anual fixa muito interessante de 3% por todos os montantes pedidos. Para todos os que desejam fazer face aos problemas financeiros atuais, deixo-vos abaixo os contactos a fim de obter mais informações sobre as condições para a obtenção de empréstimo. Queiram contactar-me por email : xavierzjoel@hotmail.fr

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